백종원 간장 찜닭 레시피! 비법소스, 누구나 만들기 쉬워요^^
오늘은 오랜만에 찜닭이 먹고 싶어 누구나 손쉽게 만들 수 있는! 백종원 선생님의 요리비책에 나온 찜닭 레시피를 알아 보겠습니다. 정말 누구나 쉽게 할 수 있으니 오늘 한번 만들어 볼까요? 백종원의 요리비책 백종원 찜닭 만들기 백종우 너 찜닭 카라멜라이징 재료 - 토막 닭 (12호가 제일 좋아), 참기름, 떡, 간마늘 , 맛술, 간장, 물, 설탕, 간생강, 버섯, 고추, 청양고추, 고구마, 감자, 캐러멜 (노두유) or 없어도 돼 1 솔직히 다 필요 없고,야채는 양파만 많이 넣고 찜닭해도 맛있는 게 사실입니다.. 2 그리고 사 먹는 것처럼 빛깔을 내려고 하면 캐러멜,, 노두유를 조금 넣는 게 좋습니다. 3 찜닭은 12호가 제일 적당 합니다. 정육 닭도 좋습니다. 내장은 꼭 제거해주셔야 합니다. 그래야 깔끔..
2024. 2. 5.
"백종원 떡볶이" 황금레시피. 꿀팁 및 노하우 공개!!
[백종원 떡볶이 레시피] -백종원의 요리비책 버전 레시피- ** 떡볶이 재료 ** 쌀떡 4컵(400g) or 밀가루떡 4컵(400g), 사각어묵 4장(160g), 양배추 2컵(160g), 대파 2컵(160g), 물 1L, 삶은 달걀 백쌤 tip ☞ 양념맛이 강한 걸 좋아하시는 분들은 떡국떡 추천 드립니다. ( 떡국떡을 사용할 경우에는 일반 쌀/밀떡보다 양을 좀 더 많이, 아셨쥬? ) ** 양념장 재료 ** 고추장 1/3컵(80g), 진간장1/3컵(50g), 고운고춧가루 1/3컵(30g), 굵은 고춧가루컵(20g), 황설탕 1/3컵(70g), MSG 2/1큰술(5g) 1. 파는 어슷 또는 길게 썹니다. 2. 양배추도 길거리에서 파는 떡볶이 느낌으로 숭덩숭덩 썰어요. (양파는 넣어도 되고 없으면 안 ..
2024. 1. 25.
