겨울김치1 백종원 김장김치 맛있게 담는법! 보고 가세유 백종원 김장 김치 황금 레시피 김장김치 재료 배추김치 절임배추 12kg 굴 1kg 물(찹쌀풀용) 1.5L 찹쌀가루 100g 소고기다시다 2큰술(20g) MSG 2큰술(20g) 굵은 고춧가루 750g 다진 마늘 500g 새우젓 350g 다진 생강 25g 멸치액젓 500g 꽃소금 75g 설탕 200g 무 1.5Kg 쪽파 700g 홍갓 500g 청갓 700g 알타리무청 6줄기 당근 1/3개(80g) 미나리 200g 배추 절이기 배추 3 포기 천일염(소금물용) 3컵 천일염 적당량 물 3L 배추 절이기 & 배추 손질하기 배추는 밑동을 잘라내서 겉잎을 뜯어냅니다. 배추를 반으로 가릅니다. 큰 냅비나 볼에 물과 천일염을 넣어 소금물을 만듭니다. 배추 줄기 부분에 천일염을 문질러 가며 골고루 절여줍니다. 천일염으로 문.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
