반응형 떡국5 2025년 설 맞이 떡국 레시피! 손쉽고 맛있는 꿀팁 방출 합니다. 전통 오색의 의미새해맞이 음식오색 떡국이제 얼마 남지 않은 설을 기다리며 간단하고 맛있는 떡국 레시피를 공유합니다.설 대표 음식인 떡국! 한 해의 건강과 안녕을 기원하는 의미인 떡국 긴 가래떡은 특히 장수의 의미를 담고 있지요^^ 여러분은 어떤 떡국을 좋아하세요? 떡국은 육수나 고명에 따라 조금씩 다르게 즐길 수 있는데요. 주로 진한 사골육수나 경상도에서 즐기는 소고기 꾸미 육수 혹은 시원한 멸치육수 등을 사용하기도 하죠.오색이 갖는 의미오늘은 담백한 멸치육수에 알록달록 색이 고운 오색떡으로 끓인 오색 떡국입니다. 흰색은 순수함 깨끗함, 빨간색은 복과 행운, 노란색은 부와 풍요, 초록(파란) 색은 청정함과 건강, 검은색은 지혜와 깊이를 의미한다고 하니 각 색이 갖는 전통의 의미를 알고 먹.. 2025. 1. 17. 떡국 레시피, 떡국 쉽고 맛있게 끓이는 방법 꿀팁 드려요^^ 곧 설날이 옵니다!!!다들 맛있는 떡국 드실 거죠?? 지금부터 정말 맛있고 손쉬운 떡국 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!!떡국 국물은 사골 국물을 좋아하지만 사골 국물이 없어서대충 멸치육수 태블릿을 사용하여 떡국 국물을 냈습니다. 거기에 엄마가 집에서 직접 만드신 국간장을 더하니 국물맛의 깊이가 완전히 달라지네요.역시 집간장이 최고!설 떡국 끓이기 어렵지 않아요^^예쁜 그릇에 예쁘게 플레이팅 하기 위해 설 떡국의 고명도 정성 들여 만들었습니다.계란 하나로 노른자와 흰자를 분리 후 귀찮으니 한 팬에 반 반 부어 약한 불로 익혀 만든 예쁜 고명. 다진육이 없어 소고기를 일일이 다져 간장, 설탕, 소주, 후주로 조물조물 양념한 후 볶아서 만든 소고기 고명. 너무 보기 좋고 맛은 더 좋아요! ^^떡국에 곁들일 .. 2025. 1. 16. 2025년 을사년 떡국 초간단 레시피! 꿀팁 정보 공유 합니다 설 명절음식 떡국 끓이는 법 멸치육수 떡국 만들기 명절요리 떡국레시피 잇님들 안녕하세요? 일주일 시작과 동시에 반이 지나 벌써 수용일이네요. 설날 음식을 대표하는 "떡국"은 국물 재료에 따라 맛도 이름도 참 다양하게 표현됩니다. 어릴 적 추억으로는 연탄불에 멸치육수 찐하게 내고 떡만 넣어 끓이다가 고명으로 대파만 올려도 참 맛있었는데 시대가 시대인만큼 '소고기 떡국'을 다들 좋아하는 것 같아요. 그래도 저는 심플하면서도 국물까지 개운한 초간단 요리로 멸치육수 떡국이 최고인 것 같아요. 가성비로 따지면 또 이만한 게 없죠. 국물을 끓이기가 부담스러운 분들은 간단하게 코인육수를 활용해도 괜찮아요. 국물 간을 맞출 때는 보통 소금, 국간장, 까나리액젓 등을 사용하는데 요즘 전 까나리액젓과.. 2025. 1. 16. 백종원 레시피로 설날 떡꾹 맛있게 끓여 보실까요?? 이제 곧 2024년 설날이 다 되어 갑니다. 대한민국 최고의 명절이라고 볼 수 있고, 모두가 행복한 날입니다. 그날 절대 빼먹을수 없는 게 바로 "떡국" 이죠? 지금부터 세상에서 제일 맛있게! 그리고 쉽게! 만들 수 있는 비법 레시피를 공개 하겠습니다. 지금부터 백종원 선생님의 떡국 비법 레시피를 알아보겠습니다^^ -소고기 떡국- 재료/양념 안내 재료 안내 2인분 기준 떡국떡 400g 소고기 100g 계란 2개 대파 40g 생수 1L 양념 안내 국간장 1T 다진 마늘 1T 참치액 1/2T 고기 밑간할 때 맛술 1/2T 꽃소금 두 꼬집 (한 꼬집은 계란에 넣기) 후춧가루 조금 고기 볶을 때 참기름 1/2T 식용유 1/2T 1T=15ml, 1/2T=7.5ml 계량스푼 기준 .. 2024. 2. 8. 이전 1 2 다음 반응형
