오늘은 제육볶음이 좋을 것 같습니다.
그래서 누구나 맛있게 먹을수 있는 대한민국 최고의 제육볶음 레시피를 가지고 왔습니다.
바로! 백종원 선생님의 제육볶음 레시피!!!
벌써 부터 맛있습니다. 지금부터 상세히 레시피에 대해 알아보겠습니다 ^^
백종원 제육볶음
소요시간:30분
돼지고기 400g
고춧가루 5, 고추장 3, 진간장 1.5
다진 마늘 1, 설탕 2, 올리고 당 1
물 100mL, 참기름 1, 후춧가루 약간, 통깨
양파, 당근, 파프리카
- 제육볶음을 만드는 방법 -
1. 펜에 물 100mL 설탕 2, 올리고 당 1을 넣고 약불로 잘 녹여 줍니다.
그리고 돼지고기를 넣어 볶아주세요.
고기는 센 불로 볶고, 적당히 익었다면
다진 마늘을 넣어 향이 베일 때까지 조금 더 볶아주세요.
2. 고춧가루, 고추장, 진간장을 넣어줍니다. 매운맛을 싫어하신다면 이 과정에서 고춧가루나,
고추장을 조금씩 조절해 주시고,
후춧가루도 톡톡 넣어주세요.
3. 양파는 채 썰고, 당근, 파프리카도 먹기 좋게 썰어주세요.
다른 펜에 기름을 두른 후 마늘 약간과 파를 넣고 향을 내주다가 썰어놓은 야채들을 볶아지면 됩니다。
야채는 호박이나, 버섯 등 집에 있는
어떤 야채라도 변형하셔서 넣으셔도 괜찮습니다.
저는 아이들이 평소에 잘 먹지 않는 파프리카를 한번 넣어봤더니, 확실히 색감이 좋았습니다.
4. 야채가 적당히 볶아졌으면 다른 펜에 볶아두었던
고기를 섞어서 한 번 더 휘리릭 볶아주세요.
마지막에 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려주면 완성이 됩니다.
볶을때 홍고추와 대파를 추가해 주면 색감이 훨씬 이뻐집니다.
지금 까지 백종원 선생님의 제육볶음 레시피로 맛있는 제육볶음을 만들어 보았습니다.
다들 맛있는 제육볶음 한번 만들어 보시는 건 어떨까요???
손쉽고 간편하게 한 끼 뚝딱 하기 너무 좋습니다 ^^
